作り方とは？ 塩漬けのかわりに、糠漬けを使用します。5日ほど漬けたら、表面に付いた糠を流水で洗い流し、水気をしっかりふいて天日干しします。 天気のいい日に天日干ししよう お天気がいい日なら、4～5時間で上のように乾燥します。 破竹のシナチク風 作者： すいかサマ 材料（2，3人分） 破竹（あく抜き済み） / 160ḡ きくらげ / 大1枚 食べるラー油 / 小さじ1 ごま油 / 小さじ1 醤油 / 大さじ1．5 砂糖 / 大さじ1．5 酒 / 大さじ1．5 レシピを考えた人のコメント 破竹をきくらげと合わせて、シナチク風に仕上げました。ぴり 4 あら熱を取ります 5 お鍋に、4のたけのこ、醤油、みりん、砂糖、酢、水を入れて弱火で煮込みます。 6 たけのこがしんなりして来たら、味見をして味が染みていたら、冷まして完成☆
最強レシピ 旨すぎるメンマの作り方 たけのこ料理 Youtube
